Planchette chasseur

(viande séchée et saucisse de cerf)

17.–

Salade verte

6.–

Velouté aux 2 courges (potimarron et courge muscade)

()

15.–

Salade de chèvre, petits lardons et pommes sautées

16.–

Feuilleté aux champignons et sa salade automnale

(salade verte, endive, radis, croûtons et noix)

Salade gourmande

(petite salade accompagnée de délices salés : terrine de cerf, cake au potimarron, mousse de viande séchée de cerf et mini-brochette de foie gras)

19.–

Médaillon de bœuf flambé au cognac et sa sauce aux poivres

servi avec garniture d’automne, linguine ou spätzlis

36.–

Filet de bœuf sur ardoise et sa sauce Grand Veneur

servi avec garniture d’automne, linguine ou spätzlis

48.–

Nuggets + frites

14.–

Brochette de poulet + frites

14.–

Mini pièce du boucher + frites

16.–

1/2 filet de cerf et sa garniture chasse

26.–

Linguine nature

8.–

Petite assiette valaisanne

saucisse et fromage

16.–

Assiette valaisanne

28.–

Planchette de viande séchée

30.–

Croûte au fromage nature

21.–

Croûte au fromage jambon ou œuf

23.–

Croûte au fromage jambon et œuf

24.–

Croûte forestière

26.–

Fondue nature

(min. 2 pers.)

24 .–

Fondue aux échalotes

(min. 2 pers.)

26.–

Fondue aux bolets

(min. 2 pers.)

28.–